LFGB, HACCP, LMIV, DOP-Schutz.
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Wie die EU-Verordnung 1151/2012 die italienischen Herkunftsbezeichnungen schützt — und was San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP und das Konsortium in der Verletzungs-Praxis tatsächlich durchsetzen.